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CHAQUE JOUR

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2013年 07月 09日

エディブルフワラーとアスパラのゼリー寄せ。

連日の光化学スモッグ注意報。
ホントに暑い。

うちごはんのキロク。
エディブルフワラーはスイートアリッサム(のはず)。
アガーを使って、ゼリー寄せに。
エディブルフワラーとアスパラのゼリー寄せ。_c0250850_20294770.jpg

盛り付ける時に落下してしまい、割れてしまいました…。
サラダは、ベビースピナッチ、蕪、玉ねぎ、アスパラ、サーモンマリネ。


温泉たまごのじゅんさい添え。
エディブルフワラーとアスパラのゼリー寄せ。_c0250850_20333199.jpg

白だしと柚子スコでいただきました。

今日はにんにく味噌ディップを作ったのですが、
いつも麦味噌を使うのに、なぜか仙台味噌を入れてしまい
こげ茶色のディップになってしまいました。
麦味噌の方が見た目がキレイ。反省。

ごちそうさまでした★

by pecancaramel | 2013-07-09 20:36 | うちごはん


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