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2012年 11月 21日

うちご飯。

数日前にハーブとお塩で漬け込んでいた豚さんと鶏さん。

先日教えていただいた、ハーブ豚の復習。

真空低温調理法。

ローストビーフよりこちらの方が失敗しなくていい!

もう1品は、大根餅。

今日はシーフードミックスがなかったので、

シラスと干しエビ、ベーコンを入れました。チーズも入れればよかった…。

いつもはオリーブオイルとシェリービネガーのドレッシングですが、

今日はハーブ豚で使った梅をプラスしてみました。

トマトがなかったし、盛り付けが残念な感じ。
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by pecancaramel | 2012-11-21 21:01 | うちごはん


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