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2012年 11月 18日

ベーグル

ベーグルをよく焼いています。

一向に上手くならない成形…。

今回はケトリングする時間が長かった気がします。

次はきちんとタイマーを使おう。


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冷蔵庫の中でゆっくり発酵させていた、

ドライマンゴーの酵母液が完成しました。

ドライマンゴーの酵母は初。楽しみ♪
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by pecancaramel | 2012-11-18 23:42 | 自家製酵母


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